宝应湖清水大闸蟹享有"蟹中之王"的美称；宝应湖镇出产的大闸蟹，自古以来便享有至高无上的盛誉。宝应湖大闸蟹,历来被称为蟹中之冠。这与宝应湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以,宝应湖大闸蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。形态有四大特征:一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽；二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点；三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔；四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。肉质肥嫩鲜美,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会索然无味。宝应湖蟹在海外久享盛誉,大闸蟹营养丰富，味道鲜美，为人们喜爱的水产食品。尤其是出产于宝应湖的大闸蟹，以"清背白肚，金爪黄毛"闻名于世，可以说是世界上最为鲜美的食品之一。
我的螃蟹质量绝对可以保证 蟹种 是每年春天在上海的入海口 人工捕捞 的正宗中华绒鏊蟹种 在天然湖泊里进行人工养殖 主要珥料是玉米和淡水鱼,在这样纯自然模式中生长出来的蟹蟹们、鱼儿们、虾儿们等水产品均是绿色天然健康食品，请您放心食用。 我们是自产自销模式，欢迎您来实地考察！ 在苏州和上海是很畅销的 但今年来由于养殖户的盲目扩大养殖面积 致使产品大批量积压 市场价格一降再降 基本上已经没有什么利润了 所以我想扩展思路 不走国内的市场 走到外面去 欢迎有市场和销路的朋友和我联系
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