茯砖茶，是古老茶类黑茶中的高档品种，据《明史•茶法》记载，早在明嘉靖三年即公元1524年前，茯茶就被规定为运往西北供少数民族所需的官茶。茯茶与绿茶、红茶比较，绿茶属非发酵茶，红茶属半发酵茶，而茯茶属于完全发酵茶，其加工工艺独特，独具菌花香。传统的特制茯砖茶, 已经有500年的生产历史. 尤其是茯砖茶中呈金黄色颗粒的“冠突曲霉”，俗称“金花”，经中外科学家们分析鉴定：具有极强的分解油腻，消食，调节人体脂肪代谢的功能，特别适应于饮食结构中以奶肉类为主的人们饮用。

茯砖“发花”工序是茯砖区别于其他黑茶的特征性工艺，它既改善了茶品的色香味，又使茶品产生神奇的药效功能，而受到全球学界、医学界的广泛关注。发花就是在一定的温度湿度条件下，优势菌――冠突散囊菌（Eurotium Cristum）在砖身中生长和繁殖。冠突散囊菌使对人体无任何毒性的一类真菌，通过代谢可产生一系列对人体有利的功能性化学活性物质，如脂肪分解酶、蛋白质降解酶、∝－淀粉酶、多糖化合物、脂肪分解素等。临床试验证明茯茶促进肠胃消化，消除油腻，降低血脂，改善和调节人体功能的酶和小分子代谢产物。茯砖茶被世界公认为“中国古丝绸路上的神秘之茶”。

现代茯砖茶分为“特制茯砖”和“普通茯砖”两种。外形要求平整，棱角分明，厚薄一致，发花普遍茂盛，特茯呈褐黑色。砖内应该无黒霉、白霉、青霉、红霉等杂菌。特茯与普茯在原料的嫩度上有一定的差别，但是加工工艺完全相同，风味上基本一致。都要求汤色橙黄，香气纯正，并具有特殊的菌花香。特茯要求滋味醇厚或醇和，而普茯滋味醇和一些，但是不能有粗涩味。茯砖茶的加工工艺可以分为“毛茶筛拼”、“压制”、“发花干燥”三个主要的工序。其中，毛茶筛拼可以分为毛茶拼配、原料筛制和净茶拼配三个阶段；压制分为汽蒸、渥堆、称茶蒸压三个阶段；发花干燥工序是茯砖茶加工的特殊工艺，通过发花在砖内形成一种”金花”，即冠突散囊菌。

“ 湘益”牌系列茯砖茶，是选用优质茶叶为原料，经科学配方、精制加工而成。其外形整齐如砖片，内质金花普茂，菌香浓郁，开汤后汤色红浓、滋味醇厚、香气纯正，具有消食健胃的显著效果，深受新疆、青海、甘肃、西藏等省、自治区广大消费者的喜爱，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之称。极品茯茶是茯砖茶中的高档品种, 是采用高级的有机黑茶原料, 通过提高传统生产工艺技术含量和独特的发酵, 发花工艺科学精制而成, 是纯天然, 高品质茶叶饮品.一品茯茶是通过提高茶叶品质, 采用传统生产工艺精制而成的高档次茯茶产品, 具有金花普茂, 形美, 质佳, 味香的特点. 一品茯茶曾作为新疆民委(宗教局)庆祝新疆维吾尔自治区成立五十周年指定礼品用茶, 属于大众型消费产品.金湘益特制礼品茯砖茶通过改进生产工艺和技术设备研制开发而成, 充分保持了传统茯茶的独特风味. 金湘益特制礼品茯砖茶曾作为新疆民委(宗教局)庆祝新疆维吾尔自治区成立五十周年指定礼品用茶. 袋泡茯茶是我厂在引进国内先进的袋泡茶加工和包装技术后研制和开发的袋泡茶系列产品. 袋泡茯茶保持了茯茶的独特品质和传统风味, 是适合酒店, 宾馆, 办公室, 家庭消费的健康饮品.