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供应烩面拉条粉改良剂

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发布时间：2008年01月24日

有效期：2008年04月23日

公　司：郑州昆仑生物科技有限公司

联系人：刘璋先生

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公司基本资料信息

公司名称：	郑州昆仑生物科技有限公司
电　　话：	86 0371 68616966
传　　真：	86
办公地址：	中国河南郑州郑州市淮河西路１６８号
邮　　编：

供应烩面拉条粉改良剂详细说明

昆仑牌烩面拉条粉改良剂是我公司科研人员在国内外优秀配方的基础上，采用最新科研成果，使用世界卫生组织（WHO）及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料科学加工而成的面粉品质改良剂。

主要成分及外观　　

昆仑牌烩面拉面拉条粉改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、乳化剂、增稠剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或淡黄色粉末状。　
　昆仑牌烩面拉面拉条粉改良剂的主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。

作用与用途

1、显著增强面团的弹性、延伸性和操作性能，改善面团的持水性和黏结力。

2、使成品表面光滑、耐煮、耐泡、不易浑汤。

3、使成品口感爽滑筋道、有咬劲。适用范围　烩面、拉面和拉条等专用面粉。

适用范围

烩面、拉面和拉条等专用面粉。

使用方法

1 面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2 食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。

添加量

一般为0.5－1.0‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。

包装规格　20kg/箱，25kg/箱

贮存条件阴凉、通风、干燥。

保质期　十二个月

注意事项

1 不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。
2 开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。