·所需原料及技术指标：

　　1．薯类、米类等各类淀粉，少量添加剂(明矾、食盐等)，每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉丝耐煮时间可达30分钟。
　　2．粉丝生产设备只需更换相应的模片就能生产不同规格的产品，粉丝一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格，粉条一般有1.3mm、1.5mm两种规格，扁粉一般有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四种，特殊规格还可以定制。
　　3．机械特点：采用循环水或蒸汽导热原理，一次成型，一年四季均可生产。

　·技术的先进

　　1．专家评价：
　　 淀粉粉丝加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了中科院薯类专家杜教授、林博士的高度评价，此加工技术及成套设备已通过专家鉴定，并荣获重大科技成果进步奖，得到了社会各界的肯定，确认在国内同行中居领先水平。
　　2．工艺技术成熟先进：
　　 该项加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多规格的产品。不仅能加工薯类淀粉粉丝，而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆等各种淀粉的粉条、粉丝、粉皮、扁粉；使用烘干式多功能粉条机，可不受气候变化的影响和地域区别的制约，一年四季均能正常生产。
　　3．成套设备性能好、用途广且可单独使用：
　　 该成套设备系自行设计，结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便，同一机器可进行各种淀粉加工，一般农家均能使用，设备投资十万元左右即可建成大型生产线，见效快，适合我国国情，便于推广利用，将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
　　4．实施效果好：
　　 生产多种规格，减少设备投资。只需更换模片就能用同一台粉丝机生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮，一机多用，提高了设备的使用率，一是用户可以设整产品的品种和规格，以适应市场的需求，使投资者最大限度获利；二是对生产厂家来说设备销售的范围广，形成批量生产后能降低生产成本。
　　5．产品高档、售价提高：
　　生产精制淀粉薯类精白粉丝、豆类中高档粉丝的售价比普通工艺制作的产品能提高50-100%。所产的粉丝(条)外观品质与内在质量俱佳，很适合薄膜袋包装后销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市；并且还可进一步开发成方便粉丝、旅游粉丝、碗装粉丝等系列产品和包装形式，利润更为丰厚。

　·主要规格及技术参数

　·投资办厂的效益分析：

　　以加工红薯粉丝效益为例

　　注明：成本核算中原材料、工资、税收等因南北各地差异较大，仅供参考，本核算按2000年11月份市场价格计算。

　·淀粉、粉丝专业加工技术培训的有关事项：

　　为了更好地利用红薯、马铃薯、木薯、焦藕、豆类、玉米、大米等原料进行深加工，提高薯粮加工业的经济效益，解决手工制作淀粉、粉丝存在的费时费工、原料利用率低、色黑、形粗、不耐煮的弊病，本所面向社会推出新型淀粉、粉丝成套设备及技术。为了便于用户更好地掌握该套设备的操作方法、生产流程及工艺配方，本所常年免费传授淀粉、粉丝加工技术。
　　免费培训具体事宜如下：
　　培训内容：
　　1、各类淀粉的生产技术，并可按用户要求专门设计、定制年产0.3-1万吨的淀粉、粉丝生产线；
　　2、红薯、马铃薯、豆类、玉米等各种粉丝的生产技术和工艺；
　　3、淀粉、粉丝的保鲜和储藏；
　　4、精白粉丝生产的特殊工艺和配方；
　　5、淀粉、粉丝生产设备的性能特点，安装调试及使用保养；
　　6、淀粉、粉丝加工厂有关项目评估论证、可行性分析，为用户进行设备选型配置，设计工艺流程，为购机用户进行长期的技术指导；
　　7、淀粉、粉丝生产行业的现状和对策，产品销售指导。

生产所需原料及技术指标

　　1．原料：玉米、大米等米类；绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆等豆类；马铃薯、红薯、木薯、红薯干等薯类；蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类。
　　2．出粉率：玉米55-65%，薯类为25%左右，红薯干为60%左右。

　·淀粉系列设备介绍

　　加入WTO后,国际市场的农产品由于其品质好,价格低,将大量进入国际市场参与竞争,农产品加工将得到迅猛发展;同时粮食和薯类产品深加工也是国家农业机械工业十五发展规划政策重点发展方向.我公司经十多年研制、推广，现推出以下各类淀粉加工设备供你选择。
　　1．6SF系列演粉机：该系列是薯类、豆类、米类淀粉加工的多用加工机械，能够一次完成鲜薯的粗粉碎、细磨浆、浆渣粉离三道工序，此工艺有利于重复利用浆液，减少淀粉生产过程中心废水；改变了手工生产淀粉时因氧化作用导致淀粉色泽变差、变暗的现象；被粉碎的粉渣在显微镜下呈丝状，有利于淀粉从纤维上游离出来，从而提高淀粉的提取率。
　　2．TY系列斜式洗薯机：该系列机是淀粉加工中清洗工序必不可少的设备，它兼有洗薯、输送功能，可将被洗净的物料送入粉碎机中，洗净率可达95%。整机设计合理，操作方便，在额定的生产量中无过载现象。适用于红薯、马铃薯、木薯、蕉藕等块状料的清洗。
　　3．TY淀粉脱色除沙和浆机：该机系列采用独特旋转压力搅拌方式，在旋转涡流的作用下对粗制毛淀粉进行脱色、除杂。该设备提供淀粉脱色所需的条件，加速杂质分离，每小时能处理300-350公斤毛淀粉，可以显著改善淀粉的色泽和品质。该机简单实用，是生产精白淀粉以及粉条生产过程中和浆的多用必备设备。

　·加工各粉淀粉的效益

　　我国淀粉工业在十五年期间仍有持续快速发展的好势头．由1989年淀粉产量132万吨，年人均1.2kg，发展到2000年530万吨，年人均3.6kg，有极大的提高．据有关部门测试、统计，加工一吨马铃薯淀粉利税为773.61元；加工一吨红薯淀粉为488.24元；加工一吨玉米淀粉为315.82元；加工一吨小麦淀粉为231.50元；加工一吨木薯淀粉为192.92元。
　　淀粉加工经济效益具体分析：

　·综合利用的广泛效益

　　淀粉加工过程中，每生产100斤淀粉即产生80斤左右的粉渣，以前不是随意丢弃，就是直接作为粗饲料喂畜禽，因其粗纤维含量高达10%以上，不易被畜禽消化吸收，造成饲养效果欠佳，利用率不高。为充分利用这一再生废弃资源，发展畜禽养殖业，增加粮食深加工的经济效益，我公司科研人员结合微生物发酵技术，利用我公司研制的系列颗粒饲料加工设备，可将粉渣转化为富含纤维素、蛋白质、矿物质及多种微生素的优质全价颗粒饲料。经实验证明，用颗粒饲料喂鸡可提高产蛋率15-20%，喂猪平均日增重提高10-14%，喂鱼可节约成本37%左右。以育肥猪为例，日增重可达0.75公斤以上，料肉比为3.5:1，每长1斤毛猪的饲料成本为1.3-1.5元，而常规喂养1斤毛猪的饲料成本都在2.6元以上；育肥牛日增重可达2公斤以上，每长1斤毛牛的饲料成本为1.4-2.6元，大大低于传统育肥牛的成本，且生产的肉质嫩、味道鲜美。

　·主要规格及技术参数

　　另生产淀粉脱色除沙机，和浆机，斜式洗薯机。