慕尼黑国际烘焙、糖果、巧克力及糕点博览会（IBA）每三年举办一届，自从1949年首届IBA博览会开幕以来，它就成为世界烘焙业中最重要的国际盛会，该展会每三年在杜塞尔多夫和慕尼黑各交替举办一次，来自来40多个国家的1000多家知名企业将展示出世界最先进的焙烤机械、设备和产品，以及最新的技术和制作过程。展品主要为：烤箱、烤炉及配件；制冷设备；发酵及温度调节技术；预拌粉；原材料；添加剂；香精香料；半成品及成品；冰淇淋生产；意大利面制作；店面设施；法式蛋糕制作；包装机械及设备；清洁、消毒及容器设备；相关的软硬件及服务等。预计将有7万来自全球的专业观众参观。

　　为促进我国烘焙业与世界烘焙业的合作与交流，全国工商联烘焙业公会应大会主办单位德国焙烤食品协会邀请，将组团参观于2006年10月3-9日在德国慕尼黑举办的“2006慕尼黑国际烘焙展（IBA）”，法国面包和糖果协会将会在展会期间隆重接待我中国代表团。除参观IBA展会外，公会还将组织A、B两团，在欧洲参观知名饼店和烘焙相关企业、赴法国参观著名西点学校等。