我们拥有自养鸽场，我们的产品都是用自养的乳鸽，一般使用方法25~27天的乳鸽。我们的乳鸽都是用秘制酱料腌制，再使用碳炉吊烧至熟，最后抽真空包装。我们所有产品在一至两天之内出货，保证新鲜。
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　　甄添记食品厂成立于一九八六年，当时由家父何泰源先生带领创业，是一个典型的家庭作坊，以生产粮果为主，由于当时经营不善开开停停。至一九九三年，改为何家强为总经理决定转产，以生产冰花梅酱为主，由于因为专业所以出色，生意蒸蒸日上，客户遍布珠江三角，于一九九六年在黄连东坊工业开发区买地建新厂，于发新产品有独立包装抽真空的琵琶乳鸽，食味，价格大众化，深受客户使用。