今日的莲香楼，已发展为集餐饮、饼食、贸易、蓉馅生产于一体的连锁型企业：一间六百多座位的酒家，六间饼屋（食品商场），两个食品工场，一个贸易部；拥有先进的生产机械设备：引进了日本全自动包馅机、成型机、食品自动包装机，全自动的生产烘饼线，现正筹建一座三十吨大型冷库。
　　从1984年开始，莲香楼积极拓展旅游服务，对旅行团实行全天候服务。平均每天接待外国游客近三百多人，曾获全国旅游优质服务竞赛先进单位称号。
　　莲香人创造了双文明双丰收，1995年营业额达一亿元，利润一千多万元，连续多年被评为广东省精神文明建设先进单位、广州市最佳服务标兵单位，广州市卫生模范单位。